• 【Focus.25 日本の缶詰の父は超ビジネスマンだった!?】

2020.05.27

エコフォーカス

【Focus.25 日本の缶詰の父は超ビジネスマンだった!?】

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ヨーロッパで始まった保存食。日本に入ってきたのは明治時代。いったい誰がどこで、なぜ広め始めたのか。教科書には載っていない日本の缶詰文化を語ってくださいました。

 

缶詰博士 黒川勇人

1966年福島県生まれ。日本缶詰協会公認の缶詰博士として、メディア出演や執筆活動で活躍中の世界一の缶詰通。著書に「缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36」(講談社+α新書)、「旬缶クッキング」などがある。

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さまざまな分野で活躍する キーパーソンの生き方、考え方に迫る エコフォーカス! インタビュアー 川本えこ 連動番組「 eco coe 」 感想・メッセージはメールかLINEで。

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この番組のパーソナリティ

川本えこ

川本えこ

インタビュアー

1995年ラジオデビュー。 長年FMラジオの生放送を担当。 現在はインタビュアー、MC、ナレーターとして活動

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