大分県臼杵市の製菓店の5代目を継いだ後藤亮馬さん。伝統ある銘菓をより多くの人に届けるため、よろず支援などを利用し新商品の開発に乗り出します。設備や技術的な問題が立ちはだかる中、周囲の協力を得ながら粘り強く試行錯誤を繰り返し、新しい形の商品を完成させました。その後のコロナ禍で、窮地においてSDGsに取り組んだせんべい王子の固い決意に迫ります。
新事業「生姜エナジードリンク」Makuake https://www.makuake.com/project/ginger100k/
番組HP https://www.nnlife.co.jp/podcast
今回の出演者
後藤亮馬
後藤製菓 代表取締役
大分県臼杵市の銘菓「臼杵煎餅」を製造する後藤製菓5代目。大学卒業後、製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学び、後藤製菓に入社。創業100周年を機に味やサイズのバリエーションを増やして、新ブランド「IKUSU ATIO」を立ち上げた。2021年7月に事業承継し五代目就任。臼杵煎餅・有機生姜の可能性を信じ日々邁進。観光土産からの脱却を目指して商品の幅を広げ続けている。
https://usukisenbei.com/この番組のパーソナリティ
宮治勇輔
家業イノベーション・ラボ 実行委員
1978年、神奈川県生まれ。株式会社みやじ豚 代表取締役、NPO法人農家のこせがれネットワーク代表。2017年より、NPO法人ETIC.、エヌエヌ生命とともに「家業イノベーション・ラボ」を共催。家業の成長のためにイノベーションを起こそうとする次世代の挑戦者たちに伴走支援を行う。
https://kagyoinnovationlabo.com/尾藤光
合同会社ハピオブ CWO
合同会社ハピオブCWO(チーフウェルビーイングオフィサー)。組織人材育成コンサルタント。行政での研修を担当、TV出演など多数。専門学校講師。荒れた学校で壮絶な“リアルやんくみ“経験から「幸福度」や「組織作り」に関心を持つ。ウェルビーイング研究家として「明日も会社に来たいと思える組織作り」「幸せに向かう人材育成」に関わる。一児の母。実家の家業は造園業と空手道場。
https://lit.link/hikarubito?fbclid=IwAR3t-tluwPqXwMgAd4Rjaaptn2NeMFxAX9jRLoJ1NGyI04PBC_tVbaXDeSA最近のエピソード
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