2022.12.02

新ブランドで銘菓をアップデート！家業に新風を吹き込むせんべい王子｜#57 後藤亮馬さん（後編）

エピソードを聴く

大分県臼杵市の製菓店の5代目を継いだ後藤亮馬さん。伝統ある銘菓をより多くの人に届けるため、よろず支援などを利用し新商品の開発に乗り出します。設備や技術的な問題が立ちはだかる中、周囲の協力を得ながら粘り強く試行錯誤を繰り返し、新しい形の商品を完成させました。その後のコロナ禍で、窮地においてSDGsに取り組んだせんべい王子の固い決意に迫ります。

新事業「生姜エナジードリンク」Makuake https://www.makuake.com/project/ginger100k/

番組HP https://www.nnlife.co.jp/podcast

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ファミビズラジオ - 新しい家業のハナシ

「ファミビズラジオ　新しい家業のハナシ」は、家業の後継ぎの皆さん、後継ぎになるかもしれない皆さん、後継ぎではないけれど家業について色々思うところのある皆さんに向けて、様々な家業とのかかわり方や、家業のアップデートの仕方を紹介する番組です。

今回の出演者

後藤亮馬

後藤製菓代表取締役

大分県臼杵市の銘菓「臼杵煎餅」を製造する後藤製菓5代目。大学卒業後、製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学び、後藤製菓に入社。創業100周年を機に味やサイズのバリエーションを増やして、新ブランド「IKUSU ATIO」を立ち上げた。2021年7月に事業承継し五代目就任。臼杵煎餅・有機生姜の可能性を信じ日々邁進。観光土産からの脱却を目指して商品の幅を広げ続けている。

https://usukisenbei.com/

この番組のパーソナリティ

宮治勇輔

家業イノベーション・ラボ実行委員

1978年、神奈川県生まれ。株式会社みやじ豚代表取締役、NPO法人農家のこせがれネットワーク代表。2017年より、NPO法人ETIC.、エヌエヌ生命とともに「家業イノベーション・ラボ」を共催。家業の成長のためにイノベーションを起こそうとする次世代の挑戦者たちに伴走支援を行う。

https://kagyoinnovationlabo.com/

尾藤光

合同会社ハピオブ CWO

合同会社ハピオブCWO（チーフウェルビーイングオフィサー）。組織人材育成コンサルタント。行政での研修を担当、TV出演など多数。専門学校講師。荒れた学校で壮絶な“リアルやんくみ“経験から「幸福度」や「組織作り」に関心を持つ。ウェルビーイング研究家として「明日も会社に来たいと思える組織作り」「幸せに向かう人材育成」に関わる。一児の母。実家の家業は造園業と空手道場。

https://lit.link/hikarubito?fbclid=IwAR3t-tluwPqXwMgAd4Rjaaptn2NeMFxAX9jRLoJ1NGyI04PBC_tVbaXDeSA